Geneviève Chatelain
Équiterre
Chargée de projets en Alimentation
« Je crois que les écoles peuvent devenir un modèle d’approvisionnement alimentaire sain, local et écoresponsable. Mon travail est de les accompagner et de les guider dans ce changement. Il a été prouvé qu’une saine alimentation contribue à la croissance et au développement des jeunes, en plus de favoriser la réussite scolaire. Les sensibiliser à cet aspect de l’alimentation et à la provenance des aliments afin de réduire nos GES est primordial selon moi. » – Geneviève Chatelain
Biographie
Geneviève a rejoint l’équipe d’Équiterre au mois d’avril 2017. Son travail en alimentation consiste à accompagner les institutions du milieu de la petite enfance et scolaire pour qu’elles intègrent davantage de produits biologiques et locaux au menu. Elle coordonne le projet «Écoles enracinées», une campagne de financement innovante qui sensibilise les jeunes à l’alimentation saine, locale et écoresponsable par la vente de paniers de légumes locaux et biologiques produits par les fermiers de famille. Geneviève est également responsable régionale pour le Québec auprès de l’organisation pan-canadienne De la ferme à la Cafétéria. Citoyenne engagée, elle s’implique sur le comité aviseur du projet CPE durable en plus de siéger sur le conseil exécutif de l’Association québécoise du commerce équitable.
