Pascal Tremblay
Éducateur spécialisé et responsable de la cuisine entrepreneuriale
École secondaire Jean-Gauthier
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Biographie
Pascal Tremblay est éducateur spécialisé et responsable de la cuisine entrepreneuriale à l’école secondaire Jean-Gauthier située à Alma (Saguenay-Lac-Saint-Jean). Il forme notamment les élèves à la coordination d’un comptoir à salades garni de produits frais et locaux, mis en place en 2018 grâce à la bourse De la ferme à l’école.